Przepisy krok po kroku - tradycyjny oraz Gessler Zgodnie z tradycją, na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 potraw, a jedną z nich jest barszcz wigilijny. Przepis na ten wyjątkowy barszcz Do tradycyjnego bigosu dodajemy: suszone grzyby, suszone śliwki, cebulę i przyprawy (kminek, majeranek, ziele angielskie, pieprz). Aby zaostrzyć smak, można także dodać czerwonego wina. Bigos wymaga długiego gotowania na wolnym ogniu, trzeba mieszać kapustę, by się nie przypaliła. Im dłużej dusimy bigos, tym będzie smaczniejszy. Przepis na bigos na golonce krok po kroku. Grzyby przełóż do miseczki i zalej szklanką ciepłej wody. Zostaw na około 30 minut. Kiszoną kapustę przepłucz przed bieżącą wodą. Przełóż do garnka. Odcedź grzyby łyżką cedzakową. Wlej wodę z moczenia grzybów do garnka z kapustą. Przepis na bigos tradycyjny krok po kroku Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę obierz, opłucz i zetrzyj na tarce. Kapustę kiszoną odsącz i posiekaj na mniejsze kawałki. Z kapusty białej oderwij luźne liście. 500 g kapusty poszatkuj w wąskie paseczki. Łopatkę wieprzową opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Zgodnie z tradycją prawdziwy bigos powinno się gotować przynajmniej 3 godziny. Optymalny czas to około 5-6 godzin. Im dłużej, tym lepiej - bigos zyskuje wtedy wyjątkowy, dojrzały smak i aromat. Jakie mięso wybrać do przygotowania bigosu? Podstawą bigosu oprócz kapusty jest mięso. Najczęściej stosuje się kilka jego rodzajów: Przygotowanie tradycyjnego, domowego bigosu wymaga sporo czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy zdecydowanie jest tego wart. Zobacz wideo Ekspresowy bigos z młodej kapusty Jak zrobić bigos? Krok po kroku do pysznego, tradycyjnego dania Składniki: 500 g kiszonej kapusty 300 g świeżej kapusty 200 g boczku wędzonego 200 g kiełbasy wieprzowej Jak ugotować bigos - krok po kroku. Przygotowanie bigosu to dość czasochłonna czynność, jednak dzięki tym poradom nie będzie to tak trudne jak mogłoby się wydawać - sprawdź jak ugotować bigos! - Przygotuj kapustę: wybierz młodą, kiszoną lub ich miks. Gotować na średnim ogniu przez ok. 1 godz. Drobno pokroić grzyby i dodać wraz z pozostałymi składnikami do kapusty. Gotować na średnim ogniu przez ok. 2-3 godz. od czasu do czasu mieszając. Na koniec gotowania dodajemy koncentrat barszczu czerwonego oraz roztarty czosnek i cukier do smaku. Szczegóły i przepis krok po kroku prezentujemy w poniższej galerii. Bigos to danie Bigos Zobacz jak smakuje prawdziwy bigos tradycyjny. Poznaj mój sprawdzony przepis na bigos z dużą ilością różnych mięs, z suszonymi grzybami, śliwkami i idealnie dobranymi przyprawami. To danie, które Cię zachwyci. - przepis na bigos staropolski - bardzo dużo porad i wskazówek - ciekawe propozycje podania bigosu Czas przygotowania: 2 godziny ukUN.

gotowanie bigosu krok po kroku